Chardonnay Doppelstück trocken 2018

Aus unserer Rommersheimer Lage “Auf der Bienenheide”, auf Kalkböden mit bis zu 40% Aktivkalk gewachsen. Nach der Handlese direkt gepresst und spontan im Doppelstück aus Pfälzer Eiche vergoren. Anschließend 10 Monate Vollhefelager. Nur ein mal filtriert vor der Füllung.

Komplexe Holzwürze mit feiner Chardonnay Aromatik, am besten vor dem trinken dekantieren.

Rebsorte: Chardonnay

Jahrgang: 2018

Geschmack: Trocken

Herkunft: Rheinhessen

Qualitätsstufe: Auslese.

Ausbau: 100% pfälzer Eiche Doppelstück, langes Vollhefelager

vorh. Alkohol: 13,5 %

Restzucker:      1,2 g/l
Säure:                  6,2 g/l