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Riesling Trockenbeerenauslese 2018

Da wir alle unsere Rieslinge per Hand lesen sind wir in der Lage die eingetrockneten, fast rosinierten Trauben per Hand zu trennen und unsere Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese zu keltern. Die Trockenbeerenauslese vom Riesling ist das Superlativ eines hervorragenden Weinjahres und wird höchstens von Zeit zu Zeit in Kleinst mengen geerntet.

Unser Beerenauslese hatte, nachdem sie 24 Stunden per Hand ausgepresst wurde, 194° Oechsle. Leichte 8,5%vol. Alkohol gepart mit einer saftigen Säure von 8g/l ergeben mit dem hohen Restzucker eine Spannung die seines gleichen sucht. Ein Ausnahmewein aus eine Ausnahmejahr, nur 40 Flaschen kommen in den Verkauf, der Rest lagern wir in unserer Schatzkammer.

Viel reife Mango, getrockneter Apfel, Pfirsich, sehr edel. Ein Wein der auch gerne 50 oder mehr Jahre im Keller reifen kann.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2018
Geschmack: Trocken
Herkunft: Rheinhessen
Qualitätsstufe: Trockenbeerenauslese
Ausbau: Hand gekeltert über 24 Stunden, vergoren im 25l Edelstahltank.
vorh. Alkohol: 8,5 %
Restzucker:      214,2 g/l
Säure:               8,0 g/l

39,90 

106,40  / l

Verfügbarkeit: Vorrätig

750 ml, inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten, enthält Sulfite

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